Stoffer

E-numre i min mad – hvad går det ud på?

Der er tilsætningsstoffer i din mad. De tilsætningstoffer har mange forskellige formål – nogle giver maden en appetitlig farve, andre tilføjer en given smag, mens en tredje gruppe sørger for at maden kan holde sig længere.

Tilsætningsstoffer i sig selv er ikke en dårlig ting. I mange tilfælde gør stofferne vores mad bedre og billigere, da den kan holde sig længere. Men det er også rart at vide, hvad din mad faktisk indeholder. (mere…)